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Lait : la France termine la campagne 2014/2015 en sous-réalisation de 3,4% du quota

Selon les chiffres publiés le 15 mai par le ministère de l'Agriculture, la France termine sa dernière campagne laitière sous le régime des quotas en sous-réalisation de 3,4% de son quota national, soit 900 000 tonnes manquantes.

«Les éleveurs ont nettement ralenti leurs livraisons depuis le mois d'octobre 2014, pour certains à cause de la baisse du prix du lait et pour d'autres afin de ne pas dépasser leur référence individuelle prévue dans les contrats», commente la ministère. La collecte de lait de vache progresse néanmoins de 2,9% par rapport à la campagne 2013/2014. Dans le reste de l'Europe, l'Allemagne termine sa campagne en dépassement de 3,7% (1 million de tonnes). Les Pays-Bas et le Danemark sont en situation similaire de fort dépassement.

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