Aller au contenu principal

Les JA franciliens ont participé aux Toqués de l’agriculture

Les Toqués de l'agriculture avaient lieu le week-end dernier à Paris. Retour sur cet événement auquel Jeunes agriculteurs région Île-de-France a participé.

Les Toqués de l’agriculture se sont tenus le week-end du 1er mai sur le parvis de l’hôtel de ville de Paris. Cet événement inédit, organisé par le fonds de dotation de Jeunes agriculteurs, Terres innovantes, et par l’association le Tour des terroirs, a séduit plusieurs dizaines de milliers de personnes pendant trois jours ensoleillés.

Une quinzaine de JA des départements de Seine-et-Marne et d'Île-de-France ouest se sont mobilisés tout le week-end pour faire vivre le stand francilien afin de proposer et faire découvrir au grand public les produits issus de la région.

Le vendredi soir, les JA ont proposé des planches apéritives avec de la charcuterie et des fromages franciliens. Le samedi, une pasta-box 100 % francilienne, composée de pâtes, d’asperges et de poulet, était proposée.

Enfin, le dimanche, Jean et Roxane Sévègnes, du Café des ministères, et Jeanne Lecourt, de l’École Ducasse, sont venus régaler le public avec un plat et un dessert spécialement pensés pour l’occasion et réalisés avec des produits locaux : velouté de cresson fontaine, œuf fermier, effiloché de canard confit et baba carotte au poivre de cassis et crème crue fermière.

Les Toqués de l’agriculture ont permis à l’ensemble du réseau JA et ses quatorze structures régionales de recréer du lien après deux ans de pandémie. Les Jeunes agriculteurs étaient également ravis de pouvoir venir à la rencontre du grand public pour promouvoir l’agriculture et la gastronomie française.

Les JA région Île-de-France remercient l’ensemble des agriculteurs bénévoles, les producteurs, les partenaires et les chefs cuisiniers pour leur investissement.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons

Les plus lus

Familles de paysans, 100 ans d'histoire
Diffusé lundi 27 novembre à 21 h 10 sur M6, le documentaire coproduit et présenté par Karine Le Marchand « Familles de paysans,…
Fermage et taxe foncière 2023 : quels calculs ?
Rappel et précisions concernant le calcul de la taxe foncière dans le cadre des fermages.
Justine Champion s’est installée sur 19 hectares et a pour projet de mettre en place des clôtures pour faire pâturer ses chèvres l’année prochaine.
De salariée à jeune installée hors cadre familial
Avoir été salariée d’élevage pendant plusieurs années est un bon moyen d’acquérir de l’expérience avant de s’installer hors cadre…
Les semis d'automne sont rendus difficiles par une météo très pluvieuse. Pour la plupart, le labour est incontournable.
Récoltes, semis, traitements : la pluie et le vent rendent la tâche compliquée
Entre pluie et vent, les conditions de travail sont parfois difficiles en plaine. Tour d'horizon de la situation, secteur par…
Étienne Accault (à g.) et Mickaël Berthault (à d.) ont opté pour la location d’une moissonneuse-batteuse en commun.
​​​​​​​« Partager les coûts et l’expérience avec la location en commun »
La hausse du prix du matériel agricole amène certains agriculteurs à réfléchir à de nouveaux modes de fonctionnement avant d’…
Opération NADA vendredi 24 novembre
À l'appel de la FNSEA, la FDSEA et les JA Île-de-France se mobiliseront vendredi 24 novembre.
Publicité