Les meilleurs produits au lait de vache d'Île-de-France

Un concours de produits fermiers franciliens au lait de vache s'est déroulé à Coulommiers dimanche 13 avril.

Publié le - Par
Laurence Goudet-Dupuis
Coulommiers, dimanche 13 avril. Après avoir touché, senti et dégusté chacun des produits présentés sur leur table, les membres du hury remplissent une grille de notation.
Coulommiers, dimanche 13 avril. Après avoir touché, senti et dégusté chacun des produits présentés sur leur table, les membres du hury remplissent une grille de notation.
© L.G.-D. - Horizons

Un concours de produits laitiers fermiers au lait de vache d'Île-de-France s'est déroulé en marge de la Foire internationale aux vins et aux fromages de Coulommiers dimanche 13 avril, organisé par l’association des Fermes laitières et fromagères d’Île-de-France.

21 membres du jury, professionnels de la filière laitière ou amateurs de fromages, se sont ainsi réunis sous la présidence d'Hugues Ribiollet, éleveur de chèvres dans le Val-d'Oise, pour noter fromages et autres produits frais.

24 produits, issus de six fermes de l’Île-de-France et répartis dans cinq catégories, ont été présentés. Les producteurs qui ont décroché une médaille d'or se voient offrir la participation à un concours national.

Palmarès

Le palmarès est le suivant :

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