L'Eure-et-Loir mis à l'honneur au SIA
La journée dédiée à l'Eure-et-Loir a eu lieu mercredi 1er mars au Salon international de l'agriculture (Sia) au Parc des expositions porte de Versailles à Paris. Pour l'occasion, les élus du département se sont retrouvés pour un temps d'échanges avec les exposants. « C'est une grande satisfaction pour nous de voir les producteurs euréliens nombreux et récompensés par des médailles », a félicité Christophe le Dorven, président du conseil départemental d'Eure-et-Loir.
Parmi les seize producteurs du département, cinq ont été distingués au Concours général agricole (nous y reviendrons prochainement). Le Département a mis à l'honneur la restauration collective locale en invitant des chefs de cuisine de collèges. Ils ont pu faire découvrir la gastronomie en utilisant des produits uniquement issus du terroir. « On a envie d'aller encore plus loin en introduisant une cuisine 100 % locale dans les assiettes de tous les Euréliens », a expliqué Éric Thirouin, président de la chambre d'Agriculture d'Eure-et-Loir.
