Melun fête son brie AOP
Le 6 octobre, le Brie de Melun était célébré à tous les coins de rue de la ville préfecture.
La vingt-quatrième Fête du brie de Melun, samedi 6 octobre, a une nouvelle fois connu un succès populaire tout au long de la journée.
Marché de produits du terroir, défilé des trente confréries aux couleurs chatoyantes dans les rues de la ville, mini-ferme, jeux… ont déplacé un public venu nombreux pour cette fête du « roi des fromages » mis à l’honneur par Jean de la Fontaine.
Côté professionnel, le concours du brie s’est avéré « d’un niveau remarquable », a souligné Pierre Bobin, représentant de l’Organisme de défense et de gestion (ODG) des bries de Meaux et de Melun, avant de remettre les prix attribués par un jury présidé par le président des fromagers de France, Claude Maret. Un jury de jeunes, composé d’élèves de l’Utec, aidés de Gérard Petit, meilleur ouvrier de France, a également décerné des prix.
En début de matinée, des confrériades ont réuni la députée Aude Luquet, la directrice de la Driaaf, Anne Bossy, le délégué territorial de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao*) pour le Grand-Est de la France, Olivier Russeil, et Jean-Claude Pette, éleveur laitier président des producteurs de lait, et de l’Établissement régional de l’élevage autour de la question « Confréries et labels : comment la nouvelle loi issue des États généraux de l’alimentation prend-elle en compte les différents signes de qualité ? ».
Ce sujet au cœur de l’actualité a engendré de nombreux échanges face à une loi qui a le mérite d’exister même si elle n’est pas parfaite. En effet, elle suscite de nombreuses craintes et interrogations, notamment vis à vis des surcoûts liés à des mesures environnementales pour les producteurs qui commercialisent leur production dans le cadre de labels, à l’instar de l’AOP brie de Melun.
Autre moment fort, en fin d’après-midi le chapitre solennel de la confrérie des chevaliers du brie de Melun, qui a été marqué par l’intronisation de la préfète Beatrice Abollivier et de la présidente de la Région Île-de-France, Valérie Pécresse.
*Institut national des appellations d’origine.
Résultats du concours du brie de Melun :
• Médaille d’or : Société fromagère Meaux Saint-Faron (fabricant) et Fromagerie Loiseau (affineur).
• Médaille d’argent : Société fromagère Meaux Saint-Faron (fabricant) et SA Gratiot (affineur).
• Médaille de bronze : Fromagerie de Juchy (fabricant) et Fromagerie Loiseau (affineur).
• 1er accessit : Société fromagère de la Brie (fabricant et affineur).
• 2e accessit : Société fromagère Meaux Saint-Faron (fabricant et affineur).
• 3e accessit : Fromagerie Pré-Forêt (fabricant et affineur).
