Montrichard en fête pour le touraine primeur

Entre sport, dégustations et convivialité, le touraine primeur était à l’honneur les 22 et 23 novembre à Montrichard (Loir-et-Cher) 

Parmi les seize concurrents en lice, Gabrielle et Régis Dansault, du Domaine de l’Ouche Gaillard, en Indre-et-Loire, ont reçu l’une des deux médailles d’or. « C’est une satisfaction personnelle d’obtenir cette médaille d’or parce que nous aimons vraiment ce produit », confie Gabrielle Dansault, déjà récompensée en 1998. Sa cuvée 2014 est assez typée primeur, le vin est souple, avec un peu d’acidité et de rondeur. On retrouve évidemment les arômes de banane et de fruits rouges ainsi que des notes grillées et de noisettes.

Composé de sommeliers, de cavistes et de journalistes, le jury a aussi récompensé le travail du lycée viticole d’Amboise avec une médaille d’argent. « C’est un produit de fête donc tous les ans, nous changeons les couleurs de l’habillage. Cette année, notre Touraine autrement primeur est vert chartreuse », explique Aurélie Mançois, chef exploitant à Saint-Georges-sur-Cher et organisatrice des temps pratiques au lycée. Plutôt léger et fruité, ce touraine primeur a été réalisé par vingt-cinq élèves des classes de seconde et Bac pro en vigne et vin. « Nous procédons à une macération carbonique de cinq à sept jours sur un raisin bien mûr », souligne la viticultrice. Sur chaque stand, les vins ont été dégustés, les bouteilles achetées et les palais, ravis.

Autour des caves du donjon, la corrida organisée par le CAM Vallée du Cher-Controis a comptabilisé près de cinq cents participants, les confréries ont célébré  la Grand’messe et neuf rouleurs de barriques venus de Lussac-Saint-Emilion (Gironde), âgés de onze à quarante-six ans, ont dévalé les rues. La miss Vignoble Touraine, Camille Davault, s’est essayée à cette tradition issue du folklore bordelais. Le week-end s’est achevé par la Grande cavalcade mise en scène par le Comité des fêtes de Montrichard.