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Portrait
Odile Huppe, la ferme autrement

À Guiry-en-Vexin (Val-d'Oise), Odile Huppe est une figure emblématique. Cette agricultrice aujourd'hui à la retraite a conservé le corps de ferme familial et développe des activités dédiées aux seniors avec l'association ELM.

© M.G. - Horizons

Il y a des rencontres qui marquent plus que d'autres. Odile Huppe est de celle-ci. Énergique, joviale, chaleureuse… elle n'a pas sa langue dans sa poche ni les deux pieds dans le même sabot. À la retraite depuis 2019, cette ancienne agricultrice se démène au quotidien pour faire vivre sa ferme autrement, et remarquablement. « Je suis née dans cette ferme et j'ai repris l'exploitation après mes études agricoles, retrace Odile Huppe. Dans les années 70, cela n'avait rien d'évident en tant que femme. J'ai dû m'imposer et faire mes preuves ». Très vite, son caractère tranché, battant et entreprenant font sauter les barrières et l'agricultrice développe l'exploitation alors essentiellement céréalière avec un atelier de poules pondeuses. « J'ai d'abord monté un magasin à la ferme en 1992. C'était novateur à l'époque. Puis, mon mari étant pâtissier, nous avons installé son activité ici, laboratoire et boutique. C'était un sacré rythme de travail ! », sourit-elle.

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