Agroalimentaire

Ouverture de la billeterie de l'Open Agrifood

Depuis le 1^er septembre, la billeterie du forum Open Agrifood est ouverte. La 9^e édition de cet événement incontournable de la filière agroalimentaire se déroulera mardi 29 novembre, de 9 heures à 20 h 30 au Centre de conférences d'Orléans.

Cette année, la thématique des protéines végétales sera au cœur des échanges. Ce sujet brûlant concerne une grande diversité d'acteurs : de l'agriculteur au consommateur, en passant par les transformateurs, distributeurs, etc. « Il n’est pas question d’opposer végétal et animal mais simplement de retrouver du sens et du pragmatisme dans notre alimentation, dans la transition agroécologique et dans la lutte contre le carbone », explique Emmanuel Vasseneix, président de l'Open Agrifood.