Festival de la terre 77 : des nouveautés au pôle restauration

À midi, les bouchers d'Île-de-France proposent un menu terroir.

Publié le 27 août 2025 - Par
Laurence Goudet-Dupuis

Comme chaque année, les Jeunes agriculteurs de Seine-et-Marne proposent un menu du terroir. Pour cette édition, ils ont délégué la confection de celui-ci aux Bouchers d'Île-de-France, que préside Jean-Raymond Dumas. Par leur savoir-faire, ils assureront un service de qualité.

En partenariat avec la Fédération départementale des chasseurs de Seine-et-Marne (FDC 77), le ­foodtruck dédié à des recettes à base de venaison francilienne sera également présent.

Cet article fait partie du dossier Festival de la terre

 

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