Porc : le président d'Inaporc propose une feuille de route pour sortir de la crise

Dans une filière décrite comme tiraillée par des «intérêts divergents» et prise en étau par l'Allemagne et l'Espagne, il plaide pour la création de «partenariats extrêmement forts entre les différents maillons», la création de «complémentarités». A l'industrie, il demande qu'elle innove et mette en avant de «la France et sa notoriété» en faisant pour cela «des efforts courageux». Aux pouvoirs publics, il demande l'étiquetage obligatoire de l’origine de la viande dans les produits transformés et des mesures qui mettent fin aux distorsions de concurrence en Europe. Il plaide aussi pour le retour d'un prix directeur: «cotation
de Plérin ou prix défini par une commission reconnue par l'ensemble des acteurs, l'essentiel c'est qu’une cotation soit affichée chaque semaine et tenant compte de l'évolution des marchés concurrents», explique-t-il. A la grande distribution, il demande de mettre plus en avant le porc français afin d'assurer la fluidité des départs d'élevage et plus de «respect» envers ses fournisseurs.