« Pour s'en sortir, il faut apprendre à tout gérer »
Aurélien Cousin a rejoint en avril dernier l’exploitation familiale. Une installation qui coïncide avec un important changement : la construction d’un tout nouveau bâtiment entièrement tourné vers le confort des animaux et des éleveurs.
Aurélien Cousin a rejoint en avril dernier l’exploitation familiale. Une installation qui coïncide avec un important changement : la construction d’un tout nouveau bâtiment entièrement tourné vers le confort des animaux et des éleveurs.
«Je ne conçois pas une ferme sans élevage, je dirais même, je ne conçois pas une ferme sans vaches ».
À tout juste 22 ans, Aurélien Cousin n’a jamais envisagé une autre voie que celle de s’installer sur une exploitation laitière. Il s’agit là d’une véritable passion. Alors, quand au sortir de son BTS agricole, un besoin de main-d’œuvre se fait sentir sur l’exploitation de ses parents, à Blombay, dans les Ardennes, c’est tout naturellement qu’il les rejoint. D’abord en tant qu’ouvrier agricole, le temps de finaliser son parcours à l’installation. Puis, en avril dernier, il est devenu associé à part entière du Gaec du Fay de Belzy.
