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Viande
Première édition des Ardoises de Centre-Val de Loire

Jeudi 14 avril, la première édition des Ardoises de Centre-Val de Loire s’est déroulée au CFA de la chambre de Métiers et de l'Artisanat du Loiret. Deux équipes se sont affrontées.

Organisées par Interbev Centre-Val de Loire, dans le cadre de sa campagne de communication « Aimez la viande, mangez-en mieux », Les Ardoises de Centre-Val de Loire proposent aux apprenants bouchers des Centres de formation d’apprentis (CFA) des six départements de la région de concourir afin de présenter deux ardoises à base de viande. « Au regard des enjeux de renouvellement de générations, rendre les activités de l'élevage et de la viande plus attractives est déterminant pour Interbev, précise François Sillier, président d’Interbev Centre-Val de Loire. L'engagement sociétal de la filière peut aussi être un facteur d'intérêt pour les jeunes en recherche de sens et d'éthique dans leurs professions ».

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