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Prix à la production en baisse et prix à la consommation en hausse en août 2015 (Agreste)

«En août 2015, les prix agricoles à la production baissent sur un an tandis que les prix alimentaires progressent» titre Agreste dans une note de conjoncture du 30 septembre.

Et effectivement, le recul du cours des céréales, des vins et des volailles a entrainé une chute du prix moyen à la production de l'ordre de 2,5% par rapport au même mois en 2014 (-1,6% en juillet). A noter que les prix des fruits et légumes répercutent la hausse des cours à la production et font grimper la moyenne des prix à la consommation. Les prix des viandes sont en légère hausse également, hormis pour la viande de volaille. En parallèle, les cours du bétail sont quasiment stables, selon Agreste, «grâce à la hausse des cours des gros bovins et à la moindre dégradation des cours des ovins et des porcins».

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