Élevage
Produire des jeunes bovins à partir de broutards en 2022-2023
Inosys, Réseaux d'élevage chambre d'Agriculture et Institut de l'élevage présentent des repères économiques concernant l’engraissement de jeunes bovins et le coût des rations.
Inosys, Réseaux d'élevage chambre d'Agriculture et Institut de l'élevage présentent des repères économiques concernant l’engraissement de jeunes bovins et le coût des rations.
L’année 2022 a renoué avec le cycle des sécheresses estivales que l’on avait connu de 2018 à 2020 et les bilans fourragers se retrouvent de nouveau très tendus cet automne. Les cours des intrants poursuivent leur forte hausse (engrais, carburants, céréales, tourteaux…), ce qui renchérit les coûts de production. Heureusement, en raison du manque de production de viande bovine, les cours des jeunes bovins (JB) sont à des niveaux inégalés. Dans ce contexte, quelle ration d’engraissement des JB, pour quel coût ?
Les récoltes d’herbe et de luzerne ont été fortement pénalisées en raison d’une pousse freinée par la fraîcheur du printemps puis de la sécheresse qui s’est installée dès le mois de juin. Heureusement, les stocks de report de 2021 ont généralement permis de faire face aux besoins d’affouragement au pâturage.
