Produire des jeunes bovins à partir de broutards en 2025-2026
La chambre d’Agriculture Île-de-France, dans le cadre du réseau Inosys, partage des données clés (coûts des rations et intérêt économique de la production) pour mieux cerner l’intérêt de l’engraissement de jeunes bovins à partir de broutards.
La chambre d’Agriculture Île-de-France, dans le cadre du réseau Inosys, partage des données clés (coûts des rations et intérêt économique de la production) pour mieux cerner l’intérêt de l’engraissement de jeunes bovins à partir de broutards.
Les équilibres évoluent : intrants en baisse, jeunes bovins mieux valorisés, mais broutards nettement plus chers. Depuis fin 2023, les coûts des aliments et des engrais reculent, tandis que les prix des jeunes bovins progressent régulièrement. Les broutards, eux, ont fortement flambé depuis le début de l’année (+ 2 euros/kg vif), pesant sur les marges à l’achat. Dans ce contexte, ajuster sa stratégie alimentaire devient un levier essentiel pour préserver la rentabilité. Quelle ration d’engraissement privilégier en 2025-2026, pour quel coût ?
