Transmission

Stage, apprentissage : les défis du renouvellement des générations

Au cœur du Val de Loire, Valentin Caron est un agriculteur installé depuis 2016 à Sandillon. Sur son exploitation, le secrétaire général de l’échelon Jargeau/Châteauneuf-sur-Loire a fait le choix d’accueillir un apprenti pour répondre à ses besoins et transmettre son amour du métier. « En complément des grandes cultures, on produit des asperges, des fraises et des tomates cerises essentiellement commercialisées en vente directe via les grandes et moyennes surfaces de notre bassin de vie », explique l’agriculteur de 32 ans, installé en couple sur la ferme. « On ressentait le besoin d’avoir des bras en plus. Notre apprenti, Joël, avait commencé sa formation chez un agriculteur de Saint-Denis-en-Val lorsqu’il s’est présenté à nous pour trouver un autre maître d’apprentissage, en moto », se souvient Valentin Caron, impressionné par la démarche volontaire. Avec Rodolphe Leroy, agriculteur installé à Marcilly-en-Villette, Valentin Caron a donc salarié l’apprenti de 17 ans formé à un baccalauréat professionnel Conduite et gestion d’une exploitation agricole. « Au départ, nous ne savions pas que salarier sur deux fermes était possible. Cela permet de mieux répondre à l’activité saisonnière sur nos exploitations », détaille le JA.

Fluide et adaptable ?

« Nos productions sont très saisonnières, avec un pic d’activité d’avril à juin. Avec le temps scolaire, on est obligés d’avoir des saisonniers permanents car lorsque l’apprenti n’est pas là, le travail doit se faire quand même », analyse Valentin Caron qui souhaiterait que le calendrier de l’alternant s’adapte davantage à celui des fermes pour mieux gérer les ressources humaines.

Sur le plan budgétaire, l’alternant n’a pas un impact neutre pour l’exploitation. « La première année, nous n’avions quasiment pas de frais car la balance aides - salaire était équilibrée. Aujourd’hui, nous touchons 150 euros pour 800 euros de salaire », explique l’agriculteur, soucieux de la motivation des jeunes en formation : « Notre apprenti n’était pas du milieu agricole et il souhaite s’orienter vers la mécanique après son bac, ce qui explique peut-être son manque de motivation. J’avais imaginé que l’apprenti pouvait nous apporter des connaissances sur les innovations dont on parle à l’école mais nous n’avons pas bénéficié de cela », détaille Valentin Caron, qui avoue ne pas souhaiter reprendre un apprenti ensuite. « L’expérience fait que nous sommes déçus et que cela ne convient pas à notre mode de fonctionnement. Trouver des jeunes motivés devient compliqué », déplore-t-il.

Pour tenter d’apporter des solutions aux deux parties, le syndicat Jeunes agriculteurs développe depuis plusieurs années la plateforme Stage-agricole.com pour mettre en relation les jeunes et de futurs patrons.