Aller au contenu principal

Un « webdoc » pour cuisiner local

Horizons vient de créer son premier web-documentaire : Recettes en fête, disponible depuis ce 17 avril. L’objectif de cette publication est de mettre en avant l’alimentation de proximité, en présentant trois recettes conçues avec des produits de Loir-et-Cher.

Langon, le 9 avril. Magali Masson, éleveuse de Limousines, a cuisiné pour le webdoc d’Horizons une carbonade de bœuf façon Loir-et-Cher.
Langon, le 9 avril. Magali Masson, éleveuse de Limousines, a cuisiné pour le webdoc d’Horizons une carbonade de bœuf façon Loir-et-Cher.

Un « webdoc », c’est un documentaire interactif qui est diffusé sur Internet et qui associe texte, photos, vidéos, sons et animations. Pour Horizons, le but est de traiter de façon originale un événement qui a lieu les 25 et 26 avril à Blois : Papilles en fête. Deux jours où le syndicat Jeunes agriculteurs de Loir-et-Cher entend rapprocher les consommateurs et l’agriculture en mettant en avant le « manger » et le « cuisiner » local.

Pour annoncer cette manifestation, nous avons axé notre webdoc sur trois recettes, cuisinées par trois personnes : une consommatrice cuisinière à ses heures, un chef cuisinier et une agricultrice. Ce sont des recettes facilement reproductibles. Au menu : un fraisier, des suprêmes de volaille accompagnés d’un sucré-salé, et une carbonade de bœuf.

Découvrez ce webdoc ici, ou ci-dessous.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons

Les plus lus

Justine Lemarié, 24 ans, s'installe sur 80 hectares dans la région de Favrieux (Yvelines).
« Certains jeunes de mon âge sont très surpris de ma volonté de m'installer comme agricultrice »
Les casse-tête administratifs, le difficile accès au foncier, le regard parfois incrédule des autres, tout cela n'a pas entamé la…
Alexandre Pelé : « Betteraves 2024 : des semis sous pression »
Le président de la CGB Centre-Val de Loire, Alexandre Pelé, fait le point au démarrage de la campagne betteravière.
Le 11 avril, à Amilly. La co-associée de Jump Chartres 28, Mathilde Nodier, et le co-gérant du site de méthanisation Theuvy Biogaz, Jean-Baptiste Gouin (au c.), ont signé sous l'égide du délégué territorial de GRDF, Jean-Michel Vappereau, un partenariat pour valoriser le fumier équin.
Du fumier de cheval pour le méthaniseur
Le site de méthanisation Theuvy biogaz et le centre équestre Jump Chartres 28 ont signé le 11 avril à Amilly une convention…
Des poulaillers innovants avec Huttepain aliments
Huttepain aliments organisait jeudi 28 mars une porte ouverte chez un de ses éleveurs engagés dans la filière Nature d’…
Timothée Dufour.
« Les contentieux sont aujourd'hui portés par des collectifs structurés »
Avocat of counsel chez Cheysson, Marchadier et associés, Timothée Dufour est spécialisé sur les sujets énergie et environnement…
Vendredi 5 avril, à Coullons. En présence des élus syndicaux et de la chambre d'Agriculture, la préfète a pu discuter des problématiques rencontrées par le couple d'éleveurs de l'exploitation.
La préfète du Loiret en visite pour aborder les problématiques agricoles
Le 5 avril, la préfète Sophie Brocas a répondu à l’invitation de la FNSEA 45 et JA 45 pour visiter trois exploitations…
Publicité