Alimentation

Une moisson d'idées pour le PAT Beauce-Dunois

«Ça a été une belle journée d'intelligence collective avec des gens impliqués », a commenté le président du Pays Dunois, Hugues d'Amécourt, à l'issue du forum participatif organisé le 22 novembre à Sancheville. Il s'agissait, au fil de cette journée, de mettre au jour des idées d'actions pour le Projet alimentaire de territoire (PAT) porté par le Pays Dunois et la communauté de communes Cœur de Beauce.

Ainsi, une quarantaine de personnes des deux territoires, issues d'horizons divers, réparties en groupes et guidées par le cabinet Atkan, ont cogité. À la fin, chaque groupe a présenté son projet : créer une parcelle test à l'installation en maraîchage, recenser l'ensemble des producteurs locaux du territoire, fédérer autour d'une baguette de Beauce, encourager l'introduction de produits locaux dans les cantines, etc. C'est maintenant aux élus de prioriser les actions à entreprendre. Ils ont le choix.