Une Rouge flamande, égérie du prochain salon de l’Agriculture
Le salon international de l’agriculture se tiendra à Paris, porte de Versailles. Avec pour mascotte Filouse, une vache Rouge flamande.
Le salon international de l’agriculture se tiendra à Paris, porte de Versailles du 21 février au 1er mars. Les organisateurs viennent d’en dévoiler la nouvelle égérie : la vache Filouse. Avec sa robe rouge et sa tête noire, elle va devenir, en 2015, la vache la plus photographiée de France. Née en 2010, Filouse est de race Rouge flamande et issue de l’élevage de Dominique et Edith Macke, à Wemaers dans le Nord-Pas-de-Calais. Seulement deux mille vaches de race Rouge flamande sont élevés en France grâce à soixante-cinq éleveurs, essentiellement situés dans le Nord-Pas-de-Calais et en Picardie. Elle sont reconnues pour concilier richesse du lait et bonne productivité et sont d’ailleurs à l’originie de la création des principaux fromages de Paris à la frontière belge, dont le brie.
