Vingt ans : un cru exceptionnel
De très nombreux Franciliens ont participé à la Balade du goût.
Echouboulains – Gâteau d’anniversaire sur le thème de l’élevage à la ferme de La Recette. La famille Dufour accueillait également un charcutier, un apiculteur et
Brigitte Delpech avec ses fromages de vaches fermiers.
Brigitte Delpech avec ses fromages de vaches fermiers.
Sancy-les-Meaux – A la ferme de Mauperthuis, la famille Paquet a mis en place des ateliers culinaires suivis d’une dégustation.
Chailly-en-Brie – Les élèves de l’établissement de La Bretonnière étaient aussi mobilisés. Au programme : visites de l’exploitation, dégustations, jeux…
Boissy-aux-Cailles – Famille, amis… étaient mobilisés à la Ferme des Quatre temps, comme dans la plupart des exploitations. Ces bénévoles contribuent à la réussite de la balade du goût.
Verdelot – Dès les premiers vergers, l’alignement de voitures est impressionnant : tous sont venus découvrir la fabrication du jus de pomme et de cidre de l’exploitation de La Bonnerie de la famille Biberon. Des panneaux présentant les grandes cultures de l’exploitation et un march
Aucun producteur ne pouvait rêver mieux pour la vingtième édition de la Balade du goût les 15 et 16 octobre : un soleil radieux et des températures douces ont incité les visiteurs à venir découvrir les exploitations agricoles en nombre.
Il faut dire que les producteurs avaient rivalisé d’imagination pour que cette édition soit exceptionnelle : repas avec animations, des gâteaux dignes d’œuvres d’art, jeux, préparations culinaires originales.
Bref, l’édition 2016 restera gravée dans la mémoire des exploitants agricoles, comme des visiteurs, bienveillants et à l’écoute lors des visites.
Rendez-vous en 2017 pour une nouvelle édition de cette opération de communication sur les produits du terroir franciliens et les savoir-faire locaux.
