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Volailles: la Pologne est devenue le premier abatteur européen

La Pologne est devenue en 2014 le pays d'Europe où l'on abat le plus de volailles.

La Pologne est devenue en 2014 le pays d'Europe où l'on abat le plus de volailles, a expliqué Christian Renault consultant au cabinet de conseil AND International, le 22 avril. Le pays a doublé ses abattages entre 2004 et 2014. Durant la même période, la France a vu ses abattages légèrement décliner, la Grande-Bretagne se stabiliser, l'Allemagne et l'Espagne augmenter d'environs 50%. Les coûts de production du poulet vif sont de 1,35 € le kilo en Pologne, de 1,43€ le kilo en Allemagne, et de 1,46€ le kilo en France, qui se classe troisième dans le classement des coûts de production les plus élevés en Europe derrière l'Italie et la Grande-Bretagne.

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