Vente directe
Alexandra Laurent-Claus et ses cosmétiques au lait d'ânesse
Initiée en début d’année, la série de portraits de JA qui optent pour la vente directe se poursuit. Rencontre avec Alexandra Laurent-Claus, agricultrice à Oussoy-en-Gâtinais qui transforme son lait d’ânesse en produits d’hygiène et de beauté.
Initiée en début d’année, la série de portraits de JA qui optent pour la vente directe se poursuit. Rencontre avec Alexandra Laurent-Claus, agricultrice à Oussoy-en-Gâtinais qui transforme son lait d’ânesse en produits d’hygiène et de beauté.
À la tête d’une ferme de 28 hectares, Alexandra Laurent-Claus s’est installée à Oussoy-en-Gâtinais en 2014 après un passage de cinq ans dans la commune de Nogent-sur-Vernisson. « Le manque de place et l’opportunité d’acheter la ferme m’ont convaincue pour cette relocalisation », explique l’agricultrice, adhérente Jeunes agriculteurs depuis dix ans.
Âgée de 35 ans, Alexandra Laurent-Claus est à la tête d’un élevage de 34 ânes de Provence, une race qui tend à se raréfier. « Le choix de cette race est un concours de circonstances. Lorsque je me suis formée dans l’Ardèche, j’ai eu la possibilité d’acheter des ânesses issues de l’élevage », se souvient la productrice.
Petite production mais de qualité
Le lait de l’animal dispose de propriétés intéressantes mais sa production est faible.
