Diversification
Après Halloween, les courges du Loiret ont encore la cote
Halloween est passé, mais les courges sont toujours de saison. Dans le Loiret, quelques producteurs, comme Nicolas Tourne, Jeune agriculteur du canton de Jargeau-Châteauneuf, cultivent ces légumes d’automne qui séduisent toutes les générations.
Halloween est passé, mais les courges sont toujours de saison. Dans le Loiret, quelques producteurs, comme Nicolas Tourne, Jeune agriculteur du canton de Jargeau-Châteauneuf, cultivent ces légumes d’automne qui séduisent toutes les générations.
Halloween vient tout juste de passer, et avec elle son lot de citrouilles creusées, de lanternes et de décorations orangées. Mais derrière ce symbole incontournable du 31 octobre se cache aussi une production agricole qui trouve sa place dans le Loiret. Si la culture des courges reste relativement modeste dans le département, plusieurs producteurs misent sur ces légumes d’automne, principalement commercialisés en vente directe. C’est notamment le cas de Nicolas Tourne, Jeune agriculteur du canton de Jargeau-Châteauneuf, à la Ferme de Malassis, à Jargeau (Loiret).
De la tradition d’Halloween à nos assiettes
Originaire d’Amérique, la citrouille est cultivée depuis plusieurs milliers d’années. Introduite en Europe à partir du XVIe siècle, elle appartient à la grande famille des cucurbitacées, au même titre que les potirons, les courgettes ou encore les courges spaghettis.
