Rencontre
Camille Chevais, « prendre le train en marche »
Anticiper l'avenir et saisir les opportunités qui se présentent, deux principes qui s'appliquent parfaitement au contexte de l'agriculture actuelle et qui sont ceux de Camille Chevais, polyculteur-éleveur à Villemardy. Rencontre.
Anticiper l'avenir et saisir les opportunités qui se présentent, deux principes qui s'appliquent parfaitement au contexte de l'agriculture actuelle et qui sont ceux de Camille Chevais, polyculteur-éleveur à Villemardy. Rencontre.
Optimiser son outil de travail, améliorer ses marges, valoriser sa production, un travail au quotidien lot de tous les agriculteurs. À Villemardy, Camille Chevais est polyculteur-éleveur en porcs. Bien qu'il ne se destinait pas à reprendre l'exploitation familiale, il retrouve dans le métier d'agriculteur ce à quoi il aspirait en commençant sa carrière professionnelle. « De la gestion d'entreprise, de la gestion humaine et être sur le terrain. Je n'ai pas fait d'études agricoles, j'ai suivi un cursus de comptabilité gestion d'entreprises. En 2009 j'ai eu l'opportunité de devenir chef de culture dans une pommeraie avec une équipe de dix personnes à gérer au quotidien et d'une centaine en pleine saison. Cette expérience a été le déclic pour travailler en milieu agricole. C'est à cette période que j'ai annoncé à mon père que je souhaitais reprendre l'exploitation familiale. »
