Pommes de terre
Des grenailles implantées comme des plants, en billons
Pommes de terre
Agriculteur dans l’Oise, Nicolas Sainte-Beuve a mis au point une technique de plantation originale pour sa production, à savoir une plantation en planches, dénommées aussi « billons ».
La technique de plantation en billons se pratique généralement pour la production de plants. Nicolas Sainte-Beuve l’a adaptée à sa production de grenailles.
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D.L.-C.
L'arrière de la planteuse Agronomic est adaptée à la forme de la planche.
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D.L.-C.
«Au départ, quand j’ai commencé à produire des pommes de terre grenailles pour la restauration et la grande distribution, je plantais en buttes, comme les autres producteurs de chair ferme. Puis je me suis intéressé à la technique de la plantation en planches, ou billons, qui est pratiquée par les producteurs de plants, situés surtout en bordure maritime », témoigne Nicolas Sainte-Beuve, exploitant à Rouvillers (Oise).
