Développer la filière laitière bio en Normandie : programme Reine Mathilde
Les conseillers des chambres d’Agriculture du Grand-Est et d’Île-de-France ainsi que l’Institut de l’élevage* ont découvert les systèmes d’élevage emblématiques de la Normandie. L’objectif : visiter des exploitations aux choix stratégiques forts qui ont mené à des structures efficientes et cohérentes. Nous vous proposons une série d’articles sur les spécificités des exploitations rencontrées. Cinquième épisode : le programme Reine Mathilde et le témoignage du Gaec Guilbert dans le Calvados.
Dans cet épisode, nous vous proposons de découvrir le programme Reine Mathilde qui a pour objectif de développer la filière laitière biologique en Normandie ainsi que le témoignage du Gaec Guilbert à Tracy-Bocage, dans le Calvados, sur son implication dans la démarche.
Le programme Reine Mathilde, un programme dynamique
Le peu de conseils techniques sur le bio, le manque de maîtrise de l’autonomie alimentaire, le souhait de développer la collecte et de légitimer la filière sur le territoire normand sont les éléments déclencheurs de la création du programme Reine Mathilde en 2010. Différents acteurs impliqués dans la filière laitière biologique normande, coordonnés par l’Institut de l’élevage, se sont donc réunis autour d’enjeux forts : développer l’agriculture biologique, pérenniser les conversions à ce système, pérenniser la filière laitière en Normandie et participer à une agriculture plus vertueuse.
