Du maraîchage avec cheval pour des élèves de Nermont

Dans le cadre d'un atelier de l'enseignement pratique interdisciplinaire (EPI), douze élèves du LEAP de Nermont de Châteaudun ont passé une journée sur l'exploitation maraîchère de Fabien Varet à Louville-la-Chenard pour l'aider sur un chantier de récolte et à la préparation de rives de verger, avec un cheval percheron.

Dans le vent glacé

Ce jour-là, un vent glacial souffle comme il peut sur la plaine de Beauce. Mais cela n'empêche pas le cheval de fournir sa force pour tirer l'outil qui trace les rives du verger. Deux élèves se chargent de mener le cheval, sous l'œil du responsable de l'option cheval de l'établissement, Thierry Paya, tandis que deux autres guident l'outil et usent de tout leur poids pour qu'il pénètre le sol.