Éleveur et engagé : la démarche eurélienne en nette progression
Le groupe d'éleveurs réunis par la démarche Éleveur et engagé s'est retrouvé à Miermaigne le 19 juin pour faire le point.
Le groupe d'éleveurs réunis par la démarche Éleveur et engagé s'est retrouvé à Miermaigne le 19 juin pour faire le point.
Les éleveurs de la démarche Éleveur et engagé se sont réunis mercredi 19 juin à Miermaigne comme ils le font chaque trimestre, pour établir le planning d’approvisionnement des enseignes partenaires et faire le point sur l’évolution de la démarche.
Des prix justes
Initiée par la Fédération nationale bovine (FNB), Éleveur et engagé est né en Eure-et-Loir en 2020 de la volonté d’un groupe d’éleveurs FNSEA 28 et Jeunes agriculteurs d'Eure-et-Loir de mettre en place un circuit d’approvisionnement de proximité avec les distributeurs. L’objectif est de valoriser la viande issue de leurs troupeaux allaitants vendue à des prix justes assurant la rémunération des éleveurs, tenant compte des coûts de production dont les indicateurs sont mis à jour chaque semestre. Grâce à cette formule de calcul de prix « en marche avant », les éleveurs réalisent un gain d’environ 0,50 à 0,60 euro/kg de carcasse selon la race et la conformation de l’animal.
