Elvea Île-de-France : le sanitaire, un enjeu fort
Présidée par Philippe Dufour, l’assemblée générale de l’organisation de producteurs Elvea d'Île-de-France, vendredi 20 mars aux Chapelles-Bourbon (Seine-et-Marne), a réuni différents acteurs de la filière.
Présidée par Philippe Dufour, l’assemblée générale de l’organisation de producteurs Elvea d'Île-de-France, vendredi 20 mars aux Chapelles-Bourbon (Seine-et-Marne), a réuni différents acteurs de la filière.
L’Organisation de producteurs (OP) Elvea Île-de-France - Nos bovins d'Île-de-France, qui rassemble trente éleveurs, a tenu son assemblée générale vendredi 20 mars aux Chapelles-Bourbon (Seine-et-Marne).
Hausse des prix, légère augmentation du coût de revient au second trimestre et poursuite de la décapitalisation du cheptel, comme partout en Europe, sont les faits marquants de 2025 pour la filière bovins viande. À cela se sont ajoutées les conséquences visibles et cachées (impact sur les naissances et la fertilité) des crises sanitaires, et plus particulièrement de la Dermatose nodulaire contagieuse (DNC).
« L’élevage se maintiendra à l’avenir si le sanitaire est fort. C’est un véritable enjeu », a insisté le président de l’OP, Philippe Dufour. Même si tout dépendra du contexte sanitaire, la baisse de la production devrait être moins marquée en 2026.
