Fraise et poireau : 2015, une année "correcte" au Cadran

En 2015, le Cadran de Sologne a commercialisé 2 572 tonnes de fraises pour un prix moyen de 3,42 €, soit une augmentation de 1,5 % par rapport à l’année précédente. En poireaux, c’est 2 089 tonnes.

« L’année 2014 était une année précoce alors que 2015 a été plus conforme à la normale. Nous avons débuté la récolte le 16 avril mais à un rythme assez lent », explique Michel Piquet, président du Cadran de Sologne (depuis, Franck Guilloteau lui a succédé) lors de l’assemblée générale de la structure, le 18 mars à Fontaines-en-Sologne.

Le premier marché a pris place le 4 mai. « Dans l’ensemble, 2015 a été plutôt bon en matière de volume et de qualité du fruit. Le prix moyen par variété a globalement été correct », conclut Michel Piquet.

En revanche, en fraises remontantes, l’année a été compliquée à gérer à cause des aléas climatiques (températures élevées) et des problèmes sanitaires (pression du thrips dès le printemps). « La douceur de l’automne a permis une cueillette tardive jusqu’en décembre avec de belles fraises. »

Pour le poireau, la saison a été correcte « mais en-deçà des attentes des producteurs ».

L’assemblée générale s’est terminée par l’intervention de Gérard Gatay, conseiller à la chambre d’Agriculture, sur le changement climatique : impact sur l’agriculture et inversement, hypothèses d’évolutions (températures, pluviométrie, etc.). « En 2 100, on aurait le climat aquitain en Val-de-Loire », souligne le conseiller.

Ce constat fait donc émerger quelques questions comme l’évolution variétale, les dates de plantation, la surveillance de nouveaux parasitismes, la gestion des risques de gel de printemps, de stress hydrique, de l’irrigation…