Viticulture
J. de Villebois, un domaine créé en plein cœur du terroir de Touraine
Le domaine J. de Villebois, spécialisé dans le cépage sauvignon, s’est implanté récemment à Chémery avec son nouveau chai au cœur de l’appellation Touraine. Joost de Willebois, propriétaire du domaine, revient sur son parcours qui l’a amené vers les vins de Touraine.
Le domaine J. de Villebois, spécialisé dans le cépage sauvignon, s’est implanté récemment à Chémery avec son nouveau chai au cœur de l’appellation Touraine. Joost de Willebois, propriétaire du domaine, revient sur son parcours qui l’a amené vers les vins de Touraine.
![Joost de Willebois est le dirigeant du Domaine J. de Villebois qui est spécialisé dans le sauvignon et qui a inauguré il y a quelques mois son nouveau chai à Chémery.](https://medias.reussir.fr/horizons/styles/normal_size/azblob/2024-05/Gaia_70652.jpg?itok=GQhbkqum)
![Le nouveau chai de Chémery possède 57 cuves thermorégulées d'une capacité totale de 20 000 hectolitres et de 1 500 m2 d'unités de production.](https://medias.reussir.fr/horizons/styles/normal_size/azblob/2024-05/Gaia_70653.jpg?itok=xFy0b5d8)
![](https://medias.reussir.fr/horizons/styles/normal_size/azblob/2024-05/Gaia_70651.jpg?itok=6a44CYeE)
Le vin est parfois une passion qui se transmet de génération en génération et c’est le cas pour Joost de Willebois, propriétaire et gérant du Domaine J. de Villebois. « J’ai un intérêt pour le vin depuis toujours. J'ai hérité cela du côté de ma mère. C’est un gène de famille », sourit-il. Très loin des vignes, il a commencé sa carrière dans le monde du pétrole pour Shell. Puis son métier l’a conduit du côté de Bordeaux où il a commencé à développer un fort intérêt pour la partie viticole.