La foire aux bestiaux de retour à Mondoubleau
Le soleil tout comme les animaux étaient au rendez-vous pour le retour de la traditionnelle foire aux bestiaux de la fête de la Saint-Denis à Mondoubleau (Loir-et-Cher), dimanche 8 octobre. Organisé par la Société départementale d’agriculture de Loir-et-Cher (SDA 41), l’événement avait pour objectif de mettre en relation éleveurs allaitants et acheteurs le temps d’une journée. La célèbre chanteuse franco-québécoise Fabienne Thibeault, ambassadrice des races locales, était la marraine de cette foire aux bestiaux de Mondoubleau.
Des négociations gagnant-gagnant
Cinq éleveurs de bovins allaitants étaient présents avec des vaches de différentes races comme la blonde d’Aquitaine, la rouge des prés, la limousine ou encore la saosnoise percheronne. Les négociations sont allées bon train toute la matinée. « Cela fait des années que nous travaillons en local et que nous favorisons le circuit court. Il était normal d’être présent à cette foire pour offrir une viande de qualité aux consommateurs », ont déclaré, d’une seule voix, Arthur et Bruno Cruchet, gérants du Super U de Mondoubleau. De son côté, l’éleveur Franck Charrier était ravi : « C’est une négociation gagnant-gagnant. C’est l’aboutissement d’un long travail de sélection et d’engraissement ».
Le retour aux traditions avec cette foire aux bestiaux a rencontré un vif succès auprès des visiteurs.
