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Pommes de terre
La pomme de terre contrôlée sous toutes les coutures

  Avec Intracelp, sa dernière invention, la start-up auboise Eurocelp contrôle la qualité de la pomme de terre de l’intérieur, en détectant les principaux défauts. 

Elle n’est pas encore commercialisée mais elle fait déjà parler d’elle. Intracelp, une machine de laboratoire conçue pour la détection automatique des défauts internes à la pomme de terre, devrait bientôt venir étoffer le paysage des innovations au service de l’amélioration continue chère à Eurocelp. Cette start-up auboise développe depuis dix ans des process capables d’identifier dans un échantillon donné, la qualité de chaque tubercule. « C’est notre raison d’être », détaille Luc Deroulers, fondateur de l’entreprise. 

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