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Diversification
La première récolte de fraises débute pour Rozenn Brochard

Rozenn Brochard vient de démarrer la récolte de sa production de fraises sur l'exploitation familiale de Fontaine-la-Guyon.

Le 11 mai, à Fontaine-la-Guyon. Pour les amateurs de saveurs locales, Rozenn Brochard produit fraises et framboises.
Le 11 mai, à Fontaine-la-Guyon. Pour les amateurs de saveurs locales, Rozenn Brochard produit fraises et framboises.
© H.C. - Horizons

C'est le début de la saison et tout le monde les attend : les fraises. Et parce qu'elles sont récoltées à maturité et commercialisées dans la foulée, celles produites localement sont bien plus savoureuses que les autres. Et c'est ce qu'a choisi de produire Rozenn Brochard en s'installant aux côtés de son compagnon Antoine Thiboust sur la ferme familiale de Fontaine-la-Guyon

Hors-sol

« Nous cherchions une diversification qui nous convenait à tous les deux. Après mon BPREA, un maître de stage m'a orientée vers la fraise et ça me plaisait. Je produis pour le moment des fraises et des framboises mais d'autres petits fruits vont arriver », promet la jeune femme.

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