Aller au contenu principal

Viticulture
La Touraine et la région au sommet du Mondial du sauvignon

La récompense suprême du Concours mondial du sauvignon a été attribuée à un touraine-chenonceaux. Par l’ampleur des médailles décernées, l’édition 2022 a salué l’élégance ligérienne tout en marquant son intérêt pour d’autres styles.

Cette année, ce sont les collines de Torres Vedras au Portugal qui ont renvoyé l’écho émis par la planète sauvignon. Les 18 et 19 mars, le concours mondial dédié à ce cépage aromatique entre tous a en effet posé ses valises dans ce pays de rouges puissants, aux portes de Lisbonne. Promu par les Bordelais, le Mondial du sauvignon est l’enfant du fameux concours mondial de Bruxelles. Après l’Aquitaine, la Touraine par deux fois, la Styrie (Autriche) et le Frioul (Italie), les organisateurs ont souhaité saluer le dynamisme d’un vignoble lisboète en plein essor dans toutes les couleurs.

Il aura fallu deux matinées de dégustations intenses aux 72 dégustateurs de 20 nationalités pour évaluer le profil des 1 120 échantillons venus de 26 pays. Avec 335 vins inscrits, la Loire tenait une fois encore une position prépondérante parmi les 550 sauvignons venus de ­l’Hexagone. Un échantillonnage ligérien partagé à part égale entre les sauvignons du Centre Loire et ceux de la Touraine.

Le Portugal a porté chance aux vignerons de la Touraine, le jury international, composé de professionnels, confirmant à la Loire un statut de vignoble sauvignon de renommée mondiale, au même titre que la Nouvelle-Zélande, le Chili ou l’Afrique du Sud mais avec un style qui lui est propre.

Un touraine-chenonceaux au sommet

Mais de l’avis de dégustateurs aguerris, c’est en Europe qu’il fallait regarder cette année et particulièrement en Autriche, en Italie et en Tchéquie. Si les notes pamplemousse et citron (pour la Loire) dominent les 2021, la palette aromatique des vins ouverts à Torrès Vedras comprenait aussi d’autres arômes : la fleur de buis, le sureau, mais aussi la rose, l’ananas, le litchi, le fruit de la passion et des tonalités parfois boisées. Il a fallu une concentration de tous les instants aux jurys pour évaluer la couleur, l’expression du nez et l’équilibre en bouche des dizaines de séries présentées à l’aveugle.

Parmi les neuf « révélations 2022 », les origines sont équitablement partagées entre l’Autriche (deux vins), la Nouvelle-Zélande, la Grèce, la Slovaquie, l’Italie, la Tchéquie, l’Afrique du Sud et la France (deux vins) : un sancerre 2020 (les Caillottes) du domaine Cirotte et un touraine-chenonceaux 2020 récolté et vinifié par Jean-Christophe Mandard. Ce dernier vin décroche la récompense suprême, le trophée Dubourdieu attribué « au meilleur sauvignon de la compétition ». En nombre de médailles, le classement des nations place logiquement la France n°1, devant l’Autriche et l’Italie. De toutes les régions viticoles présentes, la plus récompensée cette année est le Val de Loire avec cent médailles. En Loire, certaines appellations sortent du lot comme la Touraine (34), ­Sancerre (23) et Pouilly fumé (12). « Les touraine-chenonceaux ont obtenu des résultats exceptionnels puisque 63 % des vins inscrits de cette petite appellation ont été récompensés », souligne Quentin Havaux, directeur de l’épreuve. Accompagnateur de la délégation tourangelle et président de Jury, Jean-Pierre Gouvazé (Interloire), buvait du petit lait en prenant connaissance des résultats : « La Touraine a bien occupé son rang en présentant des vins d’une jolie pureté aromatique doté d’une fin de bouche délicatement ciselée, des touraines exprimant la personnalité de notre terroir. Les 2020 sont sortis du lot, c’est normal, le challenge était plus relevé pour les 2021. Le dernier millésime a été compliqué à gérer en fin de cycle, d’où des vins dans le profil du cépage, citronnés avec une note de buis, soit un retour vers les sauvignons classiques de la fin du XXe siècle ».

Outre les médailles d’or et d’argent, le Concours mondial du sauvignon décerne des trophées spéciaux aux participants ayant obtenu les meilleurs scores dans des catégories spéciales telles que Sauvignon assemblage, Sauvignon doux et Sauvignon boisé. Une tendance se dessine autour de ce dernier, un peu à l’opposé du style Loire, mais les Tourangeaux présents au Portugal l’ont bien noté dans un coin de leur tête de vignerons.

Sauvignons en or

  • Appellation touraine : 15 médailles dont une en or : 2021 du Domaine de la Renne.
  • Appellation touraine-chenonceaux : 15 médailles dont 5 en or : 2020 Jean-Christophe Mandard (trophée Dubourdieu, meilleur sauvignon du concours) ; 2020 Thierry Michaud - Éclat de silex ; 2020 Joël Delaunay-la Voûte ; 2020 Domaine de la Rochette ; 2020 Jean-François Roy.
  • Appellation touraine-oisly : 4 médailles d’argent.

Résultats complets sur cmsauvignon.com.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons

Les plus lus

Terres de Jim, c'est ce week-end à Outarville
Les membres de Jeunes agriculteurs du Loiret et d’Eure-et-Loir se sont unis pour organiser la 8e édition des Terres de Jim, un…
Le 28 juillet, à Theuville. Avec ses 300 poteaux de sept mètres de haut, la houblonnière de Rodolphe et Séverine Pichard se voit de loin. La première récolte est en cours.
En Eure-et-Loir, du houblon bio produit par la ferme de Louasville
Une plantation de houblon est apparue l'automne dernier sur la ferme de Séverine et Rodolphe Pichard à Theuville. La première…
L'événement s'est terminé avec la remise des prix des différentes compétitions	: moiss-batt-cross, traîne-cul et labour.
105 000 visiteurs aux Terres de Jim en Beauce
Retour en images sur la plus grande fête agricole d'Europe qui s'est tenue cette année dans le Loiret.
Le 14 septembre, à Viabon. Solenne Thevenet cultive une douzaine d'hectares de courges pour en commercialiser les graines sous la marque Valconie.
Valconie : la petite graine de courge qui monte, qui monte…
Solenne et Rémi Thevenet se sont lancés dans la production de graines de courge à Viabon et ont créé la marque Valconie. Leur…
À seulement 20 ans, Léa Perthuis a repris l'hiver dernier l'ancien centre équestre Adamo Walti Stable situé à Étréchy (Essonne), qu'elle a renommé Twila Ranch.
Léa Perthuis, 20 ans, à la tête d'un centre équestre
À seulement 20 ans, Léa Perthuis s'est retrouvée propulsée l'hiver dernier à la direction du centre équestre Twila Ranch à…
Les bénévoles JA se sont relayés sur le terrain toute la semaine.
Festival de la terre d'Île-de-France : rendez-vous ce week-end à Saclay !
Le Festival de la terre d'Île-de-France se tiendra ces samedi 10 et dimanche 11 septembre à Saclay (Essonne). L'heure est aux…
Publicité