Édito Stéphanie Bernard
« Le Matif doit rester un outil de sécurisation du prix et non de spéculation »
Exploitante agricole à Augers-en-Brie, Stéphanie Bernard est présidente de la coopérative de Beton-Bazoches et de la Fédération régionale des coopératives agricoles d’Île-de-France.
Exploitante agricole à Augers-en-Brie, Stéphanie Bernard est présidente de la coopérative de Beton-Bazoches et de la Fédération régionale des coopératives agricoles d’Île-de-France.
« Alors qu’elle avait bien démarré, la moisson 2023 tente de s’achever cette semaine entre deux averses. Globalement, les rendements ne sont pas mauvais mais légèrement en deçà de l’année passée. Côté qualité, le taux de protéines supérieur à 11 en blé permettra d’approvisionner la meunerie et notamment la filière blé-farine-pain d’Île-de-France. Si le calibrage est d’au moins 90 sur les orges d’hiver, ce n’est pas le cas des orges de printemps et particulièrement celles semées à l’automne, très décevantes voir déclassées. Quant au colza, les rendements sont décevants.
