Le petit Larousse du potager débutant
C'est le printemps, les beaux jours sont de retour. L'occasion d'envisager de se lancer ou de poursuivre son potager. Que l'on soit débutant ou amateur éclairé souhaitant se lancer dans la plantation de nouveaux légumes, l'ouvrage Le petit Larousse du potager débutant sera un guide pour réussir ses cultures.
C'est le printemps, les beaux jours sont de retour. L'occasion d'envisager de se lancer ou de poursuivre son potager. Que l'on soit débutant ou amateur éclairé souhaitant se lancer dans la plantation de nouveaux légumes, l'ouvrage Le petit Larousse du potager débutant sera un guide pour réussir ses cultures.
Se lancer dans un potager ne s'improvise pas si l'on veut réussir ses récoltes. Que ce soit par la transmission intergénérationnelle de connaissances ou dans les ouvrages, chacun peut enrichir ses acquis à sa façon. Et pour les lecteurs qui voudraient s'y atteler, Le petit Larousse du potager débutant est un ouvrage de référence adapté. C'est la deuxième réédition de ce beau livre paru pour la première fois en 2014, puis réédité une première fois en 2017.
Son auteur, Simon Akeroyd, est britannique. Issu d'une famille de cuisiniers, il a découvert très jeune qu'il préférait faire pousser les légumes plutôt que les cuisiner. Auteur d’une vingtaine d’œuvres sur le jardin, il a travaillé comme jardinier en chef pour la prestigieuse Royal horticultural society de Londres pendant de nombreuses années. Cette organisation à but non lucratif a pour objectif de promouvoir le jardinage et l’horticulture au Royaume-Uni et en Europe.
70 légumes et fruits
En 256 pages, l'ouvrage balaie les rudiments du potager : la préparation du sol, l'aménagement de l'espace, la protection des légumes, l'arrosage et le désherbage, les différentes cultures et leur rotation, les semis, la culture des fruits et légumes et leur conservation, les arbres fruitiers, les soins et l'entretien du potager…
Si bon nombre de notions parleront rapidement à nos lecteurs agriculteurs, ce livre permet de poser les bases par thématiques. Avant de se lancer tête baissée, rien de tel qu'un peu d'observation. Comment est votre terre ? Quelle est l'orientation de votre potager ? Comment circuler ? Puis, tout au long de l'ouvrage, les gestes pas à pas sont illustrés en photo par une présentation claire en doubles pages.
Ainsi, 70 légumes et fruits sont abordés, avec des photos des étapes de culture décisives (semis, éclaircissage, repiquage, plantation…) et des suggestions pour leur conservation et leur utilisation.
L'entretien du potager y est aussi traité, notamment la manière de maintenir un jardin en bonne santé malgré les maladies et parasites auxquels le jardinier peut être confronté.
Cet ouvrage, qui s'adresse donc aux jardiniers en herbe, peut être une bonne idée cadeau.
Le petit Larousse du potager débutant, de Simon Akeroyd, aux Éditions Larousse. 22,95 euros.
