Le travail en élevage au cœur de la journée régionale caprine

Mardi 5 décembre, s’est tenue la journée régionale caprine organisée par le Criel* caprin Centre et la chambre régionale d’Agriculture, dans le cadre du Cap Filière caprins. Ce rendez-vous annuel a réuni près de 65 personnes à Billy (Loir-et-Cher), parmi lesquelles une dizaine d’apprenants en deuxième année de BTS Productions animales au lycée de Vendôme.

L’ouverture de cette journée par Sylvain Boiron, président du Criel caprin, et Edouard Guibert, élu caprin à la chambre d’Agriculture Centre-Val de Loire, a permis de souligner l’importance du travail réalisé dans le cadre du comité de filière, mais également de rappeler qu’en 2023 la conjoncture économique dans les exploitations est toujours fragile, notamment pour les fromagers fermiers qui doivent passer des hausses de tarif (+ 6,5 %) pour maintenir leurs revenus dans un contexte peu porteur.