Betteraves
Hervé Fouassier : « L'enjeu est de valoriser le produit et d'atteindre dès cette année un prix de 45 euros/tonne »
Betteraves
Le président de la section de Corbeilles (Loiret) de Cristal Union, Hervé Fouassier, répond à nos questions.
Hervé Fouassier.
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Horizons : La betterave est aujourd'hui une culture aux enjeux multiples. Quel est votre regard sur cette question ?
Hervé Fouassier : Les enjeux agronomiques autour de la betterave sont effectivement très nombreux aujourd'hui, mais à mon sens, la filière connaît une évolution positive avec des itinéraires techniques qui se simplifient, notamment au niveau du désherbage avec des nouvelles variétés bas intrants qui ne nécessitent que deux passages. Cela apporte un peu de facilité et moins de contraintes.
