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Élevage
Au printemps, les abeilles se réveillent

Julien Métayer et Mélanie Lazarczyk-Métayer sont depuis quatre ans apiculteurs professionnels à Quincy-Voisins (Seine-et-Marne). Ils offrent une attention particulière à leurs abeilles.

Le couple a de nombreuses ruches sur son exploitation.
Le couple d'apiculteurs possède 90 % de ses ruches dans le département.
© P.V.

Depuis maintenant quatre années, Julien Métayer et Mélanie Lazarczyk-Métayer sont apiculteurs professionnels. S’ils possédaient des ruches depuis une quinzaine d’années, ils pratiquaient l’élevage de ces insectes pollinisateurs en loisir. Respectivement ingénieur dans le bâtiment et musicienne, ni l’un ni l’autre n’avait à l’origine un métier lié à l’agriculture. « Je ne vivais pas ma vie de famille comme je le souhaitais », confie Mélanie, qui a en conséquence arrêté sa carrière. Elle décide alors de passer un baccalauréat agricole, qui lui a ensuite permis de bénéficier de la Dotation jeune agriculteur.

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