Bière

Les brasseries artisanales à l’honneur à Saint-Firmin-des-Prés

Les amateurs de bière étaient nombreux à déguster des bières artisanales lors du Salon de la bière samedi 16 septembre à Saint-Firmin-des-Prés. Blonde, ambrée, blanche ou encore brune étaient disponibles sur les différents stands des onze brasseurs artisanaux présents pour l’occasion. Le Loir-et-Cher bien sûr, mais aussi plusieurs départements limitrophes étaient représentés et les brasseurs ont pu faire découvrir leurs bières au grand public.

Jethro, Adrian et Élie, de la microbrasserie Brewing Cartel, basée à Chouzy-sur-Cisse, ont fait déguster leurs différentes gammes de bières. « C’est l’occasion de rencontrer les autres brasseurs du coin et d'échanger avec eux », ont affirmé d’une seule voix les trois associés.

Sélections coup de cœur

Le Salon de la bière était conjointement organisé par la ville de Saint-Firmin-des-Prés et la Société départementale d’agriculture de Loir-et-Cher (SDA 41). Cet événement, associé à une exposition de 150 anciennes voitures gérée par l’Association des belles mécaniques, a attiré plus d’un millier de personnes tout au long de la journée.

Parmi les bières présentées sur le salon, une sélection coup de cœur a eu lieu par un jury composé de six personnes. Trois femmes et trois hommes ont dégusté une bière de chaque brasseur et sélectionné trois coups de cœur (lire encadré).

« Ce type d'événement est un moment où la convivialité règne et nous en avons besoin. Nous sommes le week-end des journées du patrimoine et il est important de préciser que l’alimentaire également est un patrimoine qu’il faut préserver », a mentionné Christophe Marion, député du Vendômois. Pour la première fois, le Salon de la bière se poursuivait jusqu’en soirée, jusqu’à 22 heures précisément. Tout en profitant d’une ambiance musicale, les amateurs de bière ont ainsi pu prolonger le plaisir, toujours avec modération.