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Pommes de terre
Les innovations spécial pommes de terre

Le secteur de la pomme de terre innove. La preuve avec la sélection de produits, issus des différents maillons de la chaîne, présentée lors du dernier salon Interpom qui s’est tenu à Courtrai, en Belgique, fin novembre.

Interpom, salon professionnel pour l'ensemble de la chaîne de la pomme de terre, s’est tenu en Belgique du 27 au 29 novembre. À cette occasion, une série de matériels était présentée lors de ­l’Innovation Tour. Un groupe ­d’experts y met en lumière différentes innovations, sélectionnées parmi les exposants du salon, avec comme critères, non seulement l’apport de valeur ajoutée pour les producteurs, mais également un bénéfice pour toute la filière. Culture et mécanisation, transformation, conditionnement ou encore stockage font partie des catégories représentées. Voici quelques-uns des produits retenus pour cette édition 2022.

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