Porc: les abattages français quasiment stables en 2014
Sur l'ensemble de l'année 2014, les abattages de porcs sont quasiment stables en têtes (-0,4%) et en tonnes équivalent carcasse (+0,3%) par rapport à l'année précédente, annonce le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture parue le 21 janvier.
La production a baissé durant les deux derniers mois de l'année, de 1,7% en novembre (en volumes) et de 1% en décembre. Sur les 11 premiers mois de l'année, la consommation française apparente (abattages + importations - exportations - variation de stocks) a augmenté de 3,1% en tonnes équivalent carcasse.
