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Bâtiments d'élevage
Poules pondeuses : « fier d’avoir réussi à sortir ce projet »

Dans la Marne, Nicolas Kunysz a démarré son élevage de poules pondeuses en 2018. Quelques difficultés ont dû être surmontées pour sortir le bâtiment de terre.

Nicolas Kunysz a la fibre entrepreneuriale. Installé sur la ferme familiale de La Chaussée-sur-Marne à temps partiel en 2016, puis totalement depuis 2021, il s’est diversifié avec succès. Sa volonté d'entreprendre, l’agriculteur-éleveur l’explique par son parcours de commercial pour Les Grands Moulins de Paris. « Je travaillais en BtoB avec des boulangers comme clients, c'étaient des chefs d’entreprise face à un vendeur et j’ai énormément appris à leurs côtés ». Normes alimentaires, ressources humaines, chiffre d’affaires, indicateurs, autant d’expériences qui lui serviront par la suite. Adhérent Jeunes agriculteurs à 26 ans, il considère que le syndicalisme a été « une véritable école de formation ». Nicolas Kunysz a été président de JA Marne et de JA Grand-Est.

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