Élevage
Repères économiques pour les exploitations laitières en 2023
Les réseaux Inosys et la chambre d'Agriculture de région Île-de-France livrent la présentation annuelle des repères économiques des élevages laitiers afin d'aider les producteurs à estimer l'efficacité économique de leur exploitation.
Les réseaux Inosys et la chambre d'Agriculture de région Île-de-France livrent la présentation annuelle des repères économiques des élevages laitiers afin d'aider les producteurs à estimer l'efficacité économique de leur exploitation.
L'année 2023 a été marquée par une conjoncture économique défavorable pour les exploitations laitières. La flambée des charges a pesé lourdement sur les trésoreries. La hausse du prix du lait et de la viande n’a pas suffi à faire face à la flambée des charges et à la baisse du prix des céréales surtout dans les exploitations polyculture-élevage, ce qui a accentué cette pression économique. Les revenus n'ont pas pu compenser cette baisse d'efficacité économique. Les exploitations ont donc subi cet « effet ciseaux » tant redouté, avec des charges en augmentation et des revenus en baisse, qui se fait fortement ressentir sur l’EBE (Excédent brut d'exploitation) des exploitations, surtout celle des polyculteurs-éleveurs.
De plus, alors que l’année 2022 avait connu une flambée des cours agricoles et une sécheresse, l’année 2023 a permis de reconstituer des stocks fourragers surtout en herbe.
