Viticulture
Un tour de vignes sous le signe de l’expertise et du partage
La chambre d’Agriculture Île-de-France a organisé le premier tour de vignes de l’année, mercredi 14 janvier au Domaine du Chasne à Beautheil-Saints (Seine-et-Marne).
La chambre d’Agriculture Île-de-France a organisé le premier tour de vignes de l’année, mercredi 14 janvier au Domaine du Chasne à Beautheil-Saints (Seine-et-Marne).
Mercredi 14 janvier, la chambre d’Agriculture Île-de-France a organisé le premier tour de vignes de l’année. Sous l’impulsion de l’Association des viticulteurs et vinificateurs d’Île-de-France (Avvi), 19 vignerons se sont réunis pour une journée technique consacrée à la taille en Guyot-Poussard, animée par Nicolas Pichard, œnologue et conseiller viticole à la chambre d’Agriculture d’Indre-et-Loire. Cette technique de taille permet d’équilibrer le cep et de respecter les flux de sève.
Un programme alliant pratique et échange
Le tour de vignes a permis d'observer les techniques de taille, puis un atelier œnologique a nourri de riches discussions sur les pratiques de vinification et les résultats obtenus. Une occasion unique pour les professionnels de partager leurs expériences et d’anticiper collectivement les défis du millésime à venir.
