Un viticulteur de Centre-Val de Loire à la tête de l’Inao
À 60 ans, Philippe Brisebarre, viticulteur d’Indre-et-Loire, préside l’Institut national des appellations d’origine. Détails des objectifs qu’il s’est fixés.
À 60 ans, Philippe Brisebarre, viticulteur d’Indre-et-Loire, préside l’Institut national des appellations d’origine. Détails des objectifs qu’il s’est fixés.
Engagé depuis l’âge de 28 ans dans l’appellation viticole de Vouvray, Philippe Brisebarre a intégré l’Inao (Institut national des appellations d’origine) en 1997. Il est devenu président du conseil permanent de l’Inao le 30 avril dernier.
Cet organisme, créé en 1935 pour reconnaître et défendre à l’époque les AOC (Appellations d'origine contrôlées) viticoles, chapeaute aujourd’hui l’ensemble des signes de qualité recensés en France. On y retrouve les AOC viticoles mais aussi les laitières ou encore les différentes IGP (Indications géographiques protégées), comme la volaille par exemple. Le bio et le Label rouge sont également représentés par l’organisme public. « Chaque signe de qualité, que ce soit une AOC, une IGP ou que sais-je, relève inévitablement d’un cahier des charges, précise Philippe Brisebarre. L’un de nos devoirs, c’est de veiller à la contrôlabilité de ces derniers ».
