Viticulture
Une petite récolte pour les vignerons de l’appellation Touraine
Après des vendanges exceptionnellement précoces pour les vignerons de Touraine, Philippe Faure, directeur de l’appellation Touraine, revient sur le bilan de cette récolte ainsi que sur les conséquences de la sécheresse et des fortes chaleurs pour les prochaines campagnes.
Après des vendanges exceptionnellement précoces pour les vignerons de Touraine, Philippe Faure, directeur de l’appellation Touraine, revient sur le bilan de cette récolte ainsi que sur les conséquences de la sécheresse et des fortes chaleurs pour les prochaines campagnes.
Petites. C’est certainement le qualificatif à retenir pour ces vendanges 2026 en Touraine. La récolte, qui s’est déroulée il y a quelques semaines, a été particulièrement précoce et atypique. Mais ce que les vignerons retiennent avant tout, c’est qu’une nouvelle petite récolte a eu lieu. Philippe Faure, directeur de l’appellation Touraine, en témoigne : « En 2025, nous étions seulement à 40 hectolitres par hectare en moyenne sur les cépages blancs. Pour les vendanges 2026, nous serons certainement encore en dessous ».
