Vente directe
Valentin Caron, agriculteur néo-loirétain
Lancée en début d’année, la série de portraits d’agriculteurs proposant la vente directe se poursuit. Cette semaine, direction le Val de Loire pour rencontrer Valentin Caron, un Jeune agriculteur venu du nord de la France.
À 31 ans, Valentin Caron est installé depuis fin 2016 à Sandillon, commune rattachée à l’échelon Jargeau/Châteauneuf-sur-Loire, avec son compagnon Aurélien. Issu du monde agricole, Valentin est originaire du Pas-de-Calais, où sa famille est installée. « Mon père est en Gaec avec mon oncle et mon cousin. Avant de m’installer dans le Loiret, j’étais salarié à la ferme. J’avais envie de ma propre exploitation mais dans cette région, c’est compliqué. C’est mon comptable qui m’a orienté vers la région Centre-Val de Loire où les terres disponibles sont plus nombreuses ».
À la tête d’une exploitation de 230 hectares, les néo-Loirétains cultivent du blé, de l’orge, du colza, du maïs ou encore du tournesol. Parallèlement, ils développent une activité maraîchage en pleine expansion et en vente directe. « Je me suis installé seul mais quand mon compagnon m’a rejoint, on a été contraints de se diversifier pour pouvoir vivre à deux du travail à la ferme ».
