Interview
Xavier Goutte : « Vendre ses productions végétales aujourd’hui ? Demain ? Dans six mois ? Et à quels prix ? »
La chambre d’Agriculture de région Île-de-France propose une formation sur la thématique « Vendre aujourd’hui ? Demain ? Dans six mois ? Et à quels prix mes productions végétales ? » mercredi 7 juin à Saint-Arnoult-en-Yvelines. Cette formation sera animée par Xavier Goutte, formateur réseau national Mes marchés de la chambre d’Agriculture de Normandie. Il répond à nos questions.
Pouvez-vous vous présenter ? Quelles sont vos missions ?
Xavier Goutte : J’ai deux grandes missions à la chambre d’Agriculture de Normandie. Je suis conseiller agronomie productions végétales et responsable métier dans le domaine agronomie et productions végétales et conseiller expert réseau national Mes marchés pour la chambre d’Agriculture de Normandie. Je réalise une partie de production pour le réseau national et je propose mes services à d’autres Chambres. En particulier, je réalise l’analyse technique appelée aussi « analyse graphique » ou encore « chartiste ». L’analyse technique étudie l’évolution des cours passés afin de déterminer des tendances possibles, des niveaux clés. Cela comprend tous les marchés de matières premières. Je conseille des groupes d’agriculteurs en termes de stratégie de commercialisation. Ces agriculteurs ont tous un compte marché à terme. Ils sont environ 40 en Normandie et 12 en Mayenne.
